LES COURS MOKA EFTI

Programme du cours:

• Histoire du café, l’accent sur les qualités importées de Moka Efti
• Paramètres pour faire un expresso parfait
• Réglage pour la mouture du café traditionnel et à la demande
• Comment obtenir la mousse optimale pour le lait et le cappuccino
• Organisation de l’espace de travail
• Entretien régulier des machines professionnelles et du moulin à café (les produits à utiliser pour un nettoyage efficace et optimal)