LES COURS MOKA EFTI
COURS BARISTA
Programme du cours:
- Histoire du café, l’accent sur les qualités importées de Moka Efti
- Paramètres pour faire un expresso parfait
- Réglage pour la mouture du café traditionnel et à la demande
- Comment obtenir la mousse optimale pour le lait et le cappuccino
- Organisation de l’espace de travail
- Entretien régulier des machines professionnelles et du moulin à café (les produits à utiliser pour un nettoyage efficace et optimal)
