PARAINEMA
UNE SÉLECTION EXCLUSIVE
EN QUANTITÉ LIMITÉE
Fruit de la tradition, de l’amour de la famille, du soin du détail et de la qualité.
PARAINEMA
UNE SÉLECTION EXCLUSIVE
EN QUANTITÉ LIMITÉE
Fruit de la tradition, de l’amour de la famille, du soin du détail et de la qualité.
DE LA GRAINE AU GRAIN:
UN VOYAGE D’AMOUR
Ce qui rend ce café unique est sa sélection dès la graine. Quatre générations de cultivateurs ont fait pousser cette plantation de café capable de donner des fruits d’une qualité supérieure.
Pas d’utilisation d’instruments mécaniques. Seulement le toucher sage de ceux qui ont consacré leur vie à la culture de ces plantes, permet d’atteindre un niveau de soin, dans la sélection d’abord et dans la transformation ensuite, digne du mot excellence.
LE BON TEMPS POUR L’AROME PARFAIT
Le rythme des saisons du café
Un café spécial, on l’obtient en respectant la nature et son époque. Dans la Finca Monte Fresco, chaque processus est soigné dans les moindres détails: de la préparation du sol avec sa fertilisation organique, à l’ensemencement de variétés sélectionnées, à la préparation des rangées et à leur nettoyage.
Puis l’attente: 3 ans. De longues saisons de soins continus pour récolter le premier grain rouge mûr.
DÉCOUVREZ LES CAFÉS
La sélection Parainema est un café spécial soigné et aimé de la graine au fruit dans les moindres détails. Les différents traitements sont à même d’exalter ses multiples qualités, lui conférant des arômes uniques et des parfums distinctifs.
NATURAL
Douceur et notes fruitées
dans un corps épais
et complexe
CARACOLILLO
Seuls les grains spéciaux, qui naissent seuls, Qualité extrêmement rare…
MELADO
Une acidité équilibrée, une palette de saveurs complexes du sucré au dessiné selon les variétés
LAVADO
Un café au goût
épuré, acidulé
et floral.
